
HACCP: cos’è, a cosa serve e normativa di riferimento
L’HACCP è un insieme di regole, norme e principi su cui chiunque lavori nel settore alimentare deve essere informato e formato. Vediamo di seguito…
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Amministratore e responsabile tecnico · Professore a contratto
Professore a contratto in Igiene Ambientale, Dipartimento di Sanità Pubblica, Medicina Sperimentale e Forense, Università di Pavia (dal 2013) Abilitato RSPP per tutti i macrosettori ATECO Consulente Tecnico Ambientale (C.S.E.A.) Docente-formatore qualificato ai sensi del D.I. 6 marzo 2013
Guida SPL dal 2013 come amministratore e responsabile tecnico: è la firma tecnica dietro i documenti e la formazione dello studio. Laureato a Pavia in Tecniche della Prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro, segue salute e sicurezza sul lavoro, ambiente, igiene ambientale e alimentare come RSPP per enti pubblici e aziende private. Le stesse materie le insegna all'Università di Pavia: è questo doppio sguardo — chi la norma la applica e chi la spiega — il filo di ciò che SPL mette per iscritto.

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